Fabiola y Jaime son una pareja de biólogos mexicanos que decidieron cambiar el laboratorio por la ruta. Desde hace meses recorren Sudamérica a bordo de su camioneta, convertida en una cafetería ambulante, desde donde ofrecen distintas variedades de café que ellos mismos preparan y tuestan.

Esta semana estuvieron dos días en San Patricio del Chañar, donde compartieron su historia y su pasión por el café con los vecinos.

“Queríamos unir nuestra pasión por la biología, los viajes y el café en un mismo proyecto, y así nació esta aventura”, contaron los viajeros, quienes ya han recorrido parte de Argentina, Chile, Bolivia y Perú, y planean seguir rumbo al sur del continente.

Durante su estadía en Chañar estacionaron su camioneta en la Plaza de las Infancias, donde ofrecieron café de especialidad, charlaron con los visitantes y compartieron sus experiencias en la ruta. “La gente acá fue muy cálida y curiosa por nuestro proyecto. Nos encantó conocer esta zona”, señalaron.