Glenda Hansson, fundadora del tambo artesanal “La Soñada” en Rincón de los Sauces, viajará a Santa Fe para representar a la provincia de Neuquén en la Expo TodoLáctea 2025, que se desarrollará los días 13, 14 y 15 de mayo en la localidad de Esperanza. El evento reúne a más de 200 stands comerciales de todo el país, con exposiciones de insumos, maquinaria, tecnología y más de 20 competencias del sector lechero.

La historia de Hansson es singular: en 2019, en plena zona de Vaca Muerta —foco de la industria hidrocarburífera— decidió iniciar un emprendimiento agropecuario con una única vaca, apostando a la producción lechera en un territorio poco común para esa actividad. Así nació “La Soñada”, una quesería artesanal que hoy es reconocida a nivel provincial y nacional por la calidad de sus productos y su identidad única.

“La Soñada” se construyó desde el esfuerzo, el trabajo familiar y la convicción de que otra forma de desarrollo es posible, incluso en regiones dominadas por la lógica extractiva. Con respeto por el entorno, la materia prima y el oficio quesero, el emprendimiento produce quesos artesanales que rescatan sabores y saberes tradicionales.

Además de su labor como productora, Glenda se encuentra cursando una diplomatura como fromagelier, profundizando sus conocimientos técnicos y sensoriales, y contribuyendo a la promoción y preservación de la cultura del queso artesanal argentino.

Su participación en TodoLáctea 2025 no solo representa un reconocimiento a su trabajo, sino también una oportunidad para visibilizar a Neuquén como una provincia capaz de generar valor desde lo local, apostando por la diversidad productiva y la innovación rural.